Alle Jahre wieder das beste aus den Gewässern Der Heringschmaus im Weissen Rössl hat schon eine lange Tradition. Zum Ausklang des Faschings und Start der Fastenzeit wird so richtig geschlemmt bei uns! Am Aschermittwoch, 22.Februar 2012 ab 18:30 Uhr ist es wieder so weit: Peter Dengg und Thomas Selinger beflügeln sich gegenseitig zu kulinarischen Höhenflügen! …
Lassen Sie sich verwöhnen… … genießen Sie den einzigartigen Duft einer… Aroma Kerzenmassage Die besonders geschmeidige Behandlung mit der warmen hautpflegenden Wachskomposition ist ein Erlebnis für den Körper und die Sinne. Die Komposition aus feinen Aromaölen mit hautpflegenden Wachsen verleiht dieser einzigartigen Massage einen ausgleichenden Charakter. Der wohlig warme Duft unterstützt die Balance zwischen Körper …
Das kann man zur Zeit am Wolfgangsee Wir freuen uns über die Kältewelle – weniger über den Neuschnee. Dennoch, Eislaufen am Wolfgangsee ist einfach einmalig! Durch die Schneedecke eignet sich das große “Feld” auch hervorragend zum Spazierengehen oder Langlaufen. Selbstverständlich haben wir wieder unseren Stand, bei dem wir für Stärkung nach/vor/während der sportlichen Betätigung sorgen: …
Der schwere Abschied Frau Kommerzialrat Margarethe Peter Rösslwirtin vom Wolfgangsee 1920 – 2012 Am 20. Jänner 2012 ist die langjährige Rösslwirtin von uns gegangen. Viele treue Stammgäste erinnern sich noch an die charmante und resolute Gastgeberin im Weissen Rössl, die von 1942 fast 40 Jahre die Geschicke des Hauses mitbestimmt und geleitet hat. Die Fürsorge …
Gorgonzolamousse mit Weintrauben und Beerenauslese Nussberg 10 Portionen Gorgonzolamousse: 170 g Gorgonzola 130 g Topfen 130 g QimiQ etwas Salz Saft von 1/4 Zitrone 1 Messerspitze Cayenne QimiQ glatt rühren, Topfen dazugeben Salz, Cayenne und Zitronensaft einrühren Gorgonzola in kleine Würfel geschnitten unterheben Dreieckform mit Frischhaltefolie auslegen, abfüllen und kaltstellen. Traubenragout: 400 g Blaue Weintrauben …
Claudia Kaubisch – Leiterin vom Spa & Beauty im Weissen Rössl empfiehlt Die Jahreszeit des Wassers ist der Winter wo sich die Energie in der Tiefe für die bevorstehende Erneuerung speichert, sammelt und bewahrt, um als kraftvolle Energie im Frühling wieder zu erwachen. Genauso wie das Wasser auf der Erde gefriert, kann auch die Wasser-Energie …
Ein wunderschönes Weihnachten und besinnliche Festtage wünscht Ihnen Gudrun Trutmann Peter mit Familie und dem Rösslteam
Brauchtum ist wichtig Das Salzkammergut hat seinen Ruf als Brauchtumshochburg nicht zu Unrecht – vor allem die Zeit rund um Weihnachten ist gespickt mit Traditionen: – die Adventkranzweihe am 1. Adventsamstag – die Barbarazweige, die am 4.12. von Kirsch- oder Apfelbäumen geschnitten werden, ins Wasser am Fenster gestellt werden und wenn sie bis zum heiligen …
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Das war der Advent am Wolfgangsee – aber es geht noch weiter Der Advent ist vorbei, doch die Weihnachts- und Silvestermärkte am Wolfgangsee gehen jetzt los. In Strobl, St. Gilgen und St. Wolfgang sind von 20. bis 23.12. und von 26. bis 31.12.2011 die Märkte jeweils von 12.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Die Schiffe dienen …
Gebratene Gänseleber mit Rhabraberchutney 6 Portionen Suchen Sie noch ein besonderes Rezept für Ihren Weihnachtsschmaus?! Hier ein Vorschlag: Gebratene Gänseleber: 6 Scheiben Gänseleber zu ca. 60 g etwas Mehl Pfeffer aus der Mühle Meersalz von der kalten Gänseleber Haut entfernen, mit Pfeffer würzen in Mehl wenden, in einer heissen Pfanne beidseitig anbraten, mit Meersalz bestreuen …
