Liebe WeinliebhaberInnen!!

Gerne werde ich im Blog immer wieder unsere Mitarbeiter einladen, aus den einzelnen Abteilungen zu berichten. Diesmal “besucht” uns unser Diplomsommelier Thomas Selinger:

Nach einem heißen Sommer erwartet man immer einen schönen farbenfrohen Herbst der durch die Vielfalt einer reichlichen Ernte besticht. Genau solche Weine pflege ich in dieser Jahreszeit zu empfehlen:
diesmal einen Rotgipfler Reserve vom Winzer Reinisch aus Tattendorf

Der Ursprung:
Für diesen Wein werden die schönsten Trauben aus den Gumpoldskirchner Rieden herangezogen. Die Kalksteinbraunerde und lehmigen Tone dieser Lagen verleihen dem Wein eine kühle Würze und erhabene Fruchtigkeit.
Der Ausbau:
Spontane Vergärung in Holzfässern verschiedener Größe und weitere Reifung darin für neun Monate.
Die Degustationsnotiz:
Feine Frucht nach Mandarinen und Lychees, mineralische Nuancen. Am Gaumen saftig, frisch strukturiert, elegant.

Ihr DiplomSommelier
Selinger Thomas

Bis bald Ihre

Gudrun Trutmann-Peter