Osterpinzen Das klassische österreichische Gericht für die Osterfeiertage ist die “Osterpinze”. Ein spezielles Hefegebäck, dass am besten mit dem Osterschinken genossen wird. 1/8 l Weißwein mit 3 g Anis etwa 3 Stunden ziehen lassen, dann abseihen. Einen Germteig bereiten aus: – 500 g Mehl – 25 g Germ – 75 g Zucker – 100 g …
