Urlaub in Europa, aber WO?

Heute habe ich einen Urlaubstipp der anderen Art für Sie!
Gestern hat die Tourismuspresse eine Statistik über die günstigsten und teuersten Urlaubsländer Europas veröffentlicht. Wenig überraschend rangieren die Nicht-Euro-Staaten der EU ganz oben auf der Liste der teuersten Länder und die vielleicht zukünftigen EU-Mitgliedsstaaten sind die günstigsten.

Getestet wurden Dienstleistungen wie Hotel, Restaurant und Transport sowie Steuersatz und Konsumgüter wie Tabak, Kleidung, etc.:

Die teuersten Länder:                   Die günstigsten Länder:

1. Dänemark                                        1. Macedonien
2. Norwegen                                         2. Bulgarien
3. Schweiz                                           3. Albanien
4. Irland                                               4. Bosnien / Herzegovina
5. Finnland                                          5. Serbien
6. Island                                              6. Montenegro
7. Luxemburg                                      7. Rumänien
8. Schweden                                       8. Littauen
9. Frankreich                                       9. Polen
10. Belgien                                         10. Slowakei

Österreich bewegt sich von 37 getesteten Staaten im Mittelfeld.

Für alle die gerne shoppen gehen: Kleidung ist laut dieser Studie in England am günstigsten!

Bis zum nächsten Mal – ich denk an Sie – alles Liebe

Ihre

Gudrun Trutmann-Peter

Heute hat unser Küchenchef Peter Dengg einen Tipp für Sie an heißen Tagen:

Gebrannte Creme vom Kracher Grand Cru mit Apfel-Vogelbeerkompott (6 Portionen)

Kracher Creme:
150 g Kracher Grand Cru
100 g Emmentaler
300 g Creme fraiche
10 g Balsamico
10 g Kracher Trockenbeerenauslese
brauner Zucker zum karamellisieren

Kracher Grand Cru mit einer Gabel zerdrücken Emmentaler fein reiben alle Zutaten verrühren mit braunen Zucker bestreuen und abflämmen.

Apfel-Vogelbeerkompott:
2 kleine Äpfel
etwas Zitronensaft
100 g Apfelsaft
100 g Wasser
10 g Zucker

Den Apfel schälen und mit einem kleinen Parisienneausstecher Perlen ausstechen, Wasser, Apfelsaft, Zitronensaft und Zucker aufkochen die Apfelperlen kurz darin kochen die Perlen wieder rausnehmen und die entkernten Apfelreste darin weichkochen, mixen und durch ein feines Sieb passieren, die Apfelperlen wieder untermengen.

Eingekochte Vogelbeeren:
250 g Vogelbeeren (Veredelt)
200 g Zucker
1/8 l Wasser

Zucker mit Wasser einkochen bis es dickflüssig wird gut gewaschene Vogelbeeren und einen Schuss Vogelbeerschnaps dazugeben kurz köcheln und in Gläser abfüllen.

Vogelbeeren vorm Anrichten in etwas Tannenwipfelhonig einlegen
Thymian und Vogelbeere als Garnitur

Gutes Gelingen und lassen Sie sich’s schmecken!

Ihre Gudrun Trutmann-Peter