Artikel mit folgendem Tag: Restaurant

Europas teuerste Länder

26. August 2009

Urlaub in Europa, aber WO?

Heute habe ich einen Urlaubstipp der anderen Art für Sie!
Gestern hat die Tourismuspresse eine Statistik über die günstigsten und teuersten Urlaubsländer Europas veröffentlicht. Wenig überraschend rangieren die Nicht-Euro-Staaten der EU ganz oben auf der Liste der teuersten Länder und die vielleicht zukünftigen EU-Mitgliedsstaaten sind die günstigsten.

Getestet wurden Dienstleistungen wie Hotel, Restaurant und Transport sowie Steuersatz und Konsumgüter wie Tabak, Kleidung, etc.:

Die teuersten Länder:                   Die günstigsten Länder:

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Tipp an heissen Tagen – gutes aus der Rösslküche

10. August 2009

Küchenchef Peter Dengg

Heute hat unser Küchenchef Peter Dengg einen Tipp für Sie an heißen Tagen:

Gebrannte Creme vom Kracher Grand Cru mit Apfel-Vogelbeerkompott (6 Portionen)

Kracher Creme:
150 g Kracher Grand Cru
100 g Emmentaler
300 g Creme fraiche
10 g Balsamico
10 g Kracher Trockenbeerenauslese
brauner Zucker zum karamellisieren

Kracher Grand Cru mit einer Gabel zerdrücken Emmentaler fein reiben alle Zutaten verrühren mit braunen Zucker bestreuen und abflämmen.

Gebrannte Creme vom Kracher Grand Cru mit Apfel-Vogelbeerkompott

Apfel-Vogelbeerkompott:
2 kleine Äpfel
etwas Zitronensaft
100 g Apfelsaft
100 g Wasser
10 g Zucker

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