Thomas Selinger präsentiert beim Weinkulinarium “seinen” Wein Gestern war es so weit: der neue Editionswein 2012 wurde präsentiert und zum ersten Mal verkostet als Aperitif beim Weinkulinarium. Der Wein ist ein Grüner Veltliner Federspiel 2010 von Franz Pichler. Selbstverständlich war auch der Künstler der Etiketten, unser Diplomsommelier Thomas Selinger mit dabei, der das Originalbild gefertigt …
Lichttherapie Die Tage werden kürzer, auch wenn die Kraft der Sonne noch für fast Hochsommerliche Temperaturen sorgt. Es ist somit eine wichtige Zeit, Licht zu tanken für die bevorstehende kühlere Jahreszeit. Schon in der Kindergeschichte von “Frederik die Maus” haben wir gehört, dass man auch Licht auf Vorrat sammeln kann und dann an finsteren Tagen …
Weinkulinarium 2011 mit Starbesetzung Das beliebte Weinkulinarium mit Starbesetzung findet heuer wieder von 26. – 29.Oktober 2011 statt und steht unter folgenden Themen: 26.10. – österreischische Sekte zum Aperitif- eine Reise durch die steirische Weinstrasse zum Essen 27.10. – Roséweine – Leithaberg DAC mit Leo Hillinger und John Nittnaus (Burgenland zum Abendessen) 28.10. – Portwein …
Das kulinarische Highlight des Jahres Bald ist es wieder so weit: Die Fastenzeit beginnt! Bevor wieder gefastet wird, steht aber noch das grosse Schlemmen am Programm – so viel Sie wollen! Am Mittwoch, 17. Februar 2010 ab 18.30 Uhr: Das grösste Buffet des Jahres im Weissen Rössl lockt mit Austern, Hummer, Lachs und co sowie …
