Heute hat unser Küchenchef Peter Dengg einen Tipp für Sie an heißen Tagen: Gebrannte Creme vom Kracher Grand Cru mit Apfel-Vogelbeerkompott (6 Portionen) Kracher Creme: 150 g Kracher Grand Cru 100 g Emmentaler 300 g Creme fraiche 10 g Balsamico 10 g Kracher Trockenbeerenauslese brauner Zucker zum karamellisieren Kracher Grand Cru mit einer Gabel zerdrücken …
