Ihr Urlaubsthema zu: Aberseer Schafkäse

Kurzmitteilung

Kochtipp von Peter Dengg – Küchenchef im Weissen Rössl

13. Mai 2010
Schafkäserolle

Schafkäserolle mit Lammfilet und Parmesanhippe auf Paprika – Olivensalat 4 Portionen Schafkäserolle: 80 g Feta Schafkäse oder Aberseer Schafskäse 100 g Joghurt etwas Thymian und Petersilie (fein gehackt) eine Messerspitze Cayennepfeffer etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 1/4 Blatt Gelatine 1El Sahne 2 El geröstete und gehackte Kürbiskerne Schafkäse in Würfel schneiden, mit …

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