Boote und Schiffe

Wolfgangsee Schifffahrt

Die Möglichkeiten den Wolfgangsee mit fahrbarem Untersatz zu erkunden sind vielfälltig.

Die Älteste ist unser Raddampfer “Kaiser Franz Josef I”. Er zieht bereits seit über 135 Jahren seine Kreise am See und befördert müde Wander, Pilger und Entdeckungsfreudige.  Das 33m lange Schiff, war schon in zahlreichen Filmen zu bewundern.

Aber nicht nur die Nostalgiefreunde kommen am Wolfgangsee auf Ihre Kosten! Ob Segler, Surfer, Kiter, Ruder-, Elektro- oder Tretbootfahrer. Für alle gibt es das richtige Angebot. Eines haben sie alle gemein: es geht beschaulich zu beim Wassersport am Wolfgangsee!

Entspannung im Wasser

Im Weissen Rössl können wir Ihnen auch unsere Elektrobarkasse “Margarethe” anbieten. Benannt nach der Rösslwirtin vergangener Tage, meiner Großmutter, werden unsere Gäste mit Picknickkorb zu lauschigen Plätzchen chauffiert.  Gerne können die verschiedenen Picknickkörbe auch für private Rundfahrten mit gemieteten Booten bestellt werden.

Also dann – Schiff Ahoi am Wolfgangsee!

Ihre

Gudrun Trutmann-Peter

Rösslwirtin

Melonensüppchen mit Gewürz-Zitrusfrüchteragout

Genau richtig für eine erfrischende Abwechslung an warmen Tagen wie heute!

Melonensüppchen

30g Rohrzucker,
1-2 Stk reife Zuckermelonen,
1 nußgroßes Stk vom Ingwer,
250g Traminer,
2 Zweige Pfefferminze,
100ml Welschriesling Brut Grand Cru von Szigeti

Aus dem Rohzucker einen Karamell bereiten, mit den kleingeschnittenen Melonenstückchen und Ingwer ablöschen. 5 min einkochen lassen, dann den Traminer zufügen und 15 min zugedeckt langsam dämpfen, anschl. die Minze beigeben und nochmals für 5 min ziehen lassen.
Alles zusammen mit dem Stabmixer zerkleinern, abschließend passieren und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit dem Welschriesling aufmixen.

Gewürz Zitrusfrüchteragout

Filets vorbereiten: von je 1 Blutorange, 2 Orangen, 1 Zitrone, 1 Grapefruit und 2 Limetten

Mit 130g Kristallzucker wieder einen Karamell bereiten, mit 250g Traminer und 120g frischgepressten Orangensaft ablöschen.
Gewürze hinzufügen: 2 Stk Kardamom Kapseln, 7 Stk Gewürznelken, 2 Stk Zimtstangen, Mark einer halben Tahiti Vanille Schote, Abrieb einer Orange, Abrieb einer Zitrone
Alles zusammen 10 min einkochen lassen, dann die Gewürze entfernen

Noch heiß auf die Zitrusfrüchte gießen und im Glas verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Das Gewürz Zitrusfrüchteragout soll 1 Tag vorher zubereitet werden, damit  sich das Aroma vollständig entwickeln kann.

Zusammenstellung

je nach Gläsergröße reicht das Rezept für ca 20 Portionen.
Im gekühlten Glas (auf Crash-Eis) 1 bis 2 Löffel Zitrusfrüchteragout portionieren, je nach gewünschter Menge mit dem Melonensüppchen auffüllen.
Als Dekor empfehle ich eine Spalte Cantaloupe Melone und ein frisches Blatt von der Pfefferminze.

Gutes Gelingen wünscht ihr Chefpatissier

Gerhard Spreitzer

Wandern am Wolfgangsee

Wir schenken Ihnen die Berge und den See noch dazu!

- 7 Übernachtungen im Doppelzimmer
- Wanderrucksack
° mit kleinem Lunchpaket
° 2 Schifffahrten auf dem Wolfgangsee
° Auffahrten auf den Schafberg (Zahnradbahn) und das Zwölferhorn (Gondel)
° Sitzauflage für Ihre Rast
° Regenmantel für alle Fälle
° Feldstecher für die Fernsicht und
° Blasenpflaster für kleine Wehwehchen
- Kräuterfußbad mit wohltuenden Alpenkräuter und Ganzkörpervitalmassage mit Kräuterstempeln (60 min.)

Preis ab € 918,00 pro Person (je nach gewähter Zimmerkategorie)

Das Rössl-Team freut sich auf Ihre unverbindliche Anfrage!

Ihre

Gudrun Trutmann-Peter

Rösslwirtin

Für Regentage

Regen im Sommer  – keine Möglichkeit die Kraft der Berge oder die Ruhe unserer schönen Wälder zu genießen??

Das kann uns hier, Im Weissen Rössl, nicht von einem schönen und entspannenden Alpin Urlaub abhalten!

In der ruhigen und entspannten Atmosphäre bei uns im SPA & BEAUTY können Sie bei einem Honig-Zirbenbad – den Duft des Waldes einatmen und den stressigen Arbeitsalltag hinter sich lassen oder bei einer kräftigen Steinöl Massage die (Heil-)Kraft der uns umgebenden Berge erfahren…

Unser SPA & BEAUTY Team freut sich bereits darauf Ihnen auch bei mal schlechterem Wetter den Tag zu verschönen und so gesehen hat auch ein Regentag im Salzkammergut sein gutes und auf alle Fälle entspannendes an sich!

Rössl-Zuckerl 3=4

Für die nächsten Tage kann ich Ihnen heute ein ganz besonderes Angebot machen:

Bei Anreise am 24. oder 25. Juli 2011 und einem Aufenthalt von 4 Übernachtungen im Doppelzimmer ohne Balkon kommen Sie in den Genuss unseres Rössl-Zuckerls 3=4 – wir laden Sie auf eine Nacht ein! Nur 4 Doppelzimmer zur Rösslgasse verfügbar!

* 4 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Rösslkomfort inkl. Ortstaxen
* Rössl-Frühstückserlebnis
* Benützung unsers Spa im See mit beheiztem Seebad, Rössl-Whirlpool und 1’500m² Saunalandschaft
* Wellnesskorb mit Bademantel, Badeschuhe und Handtüchern
* kostenlose WLAN im ganzen Haus
* Zimmerbibliothek und 5-sprachige Hotelbibliothek kostenlos
* Begrüßungscocktail mit mir am Montag um 18.00 Uhr
* Aperitiv mit dem Rösslwirt Oliver Trutmann-Peter am Dienstag um 18.00 Uhr
* Pianoabend am Mittwoch mit Daniel Stenway
* Morgenwanderung mit mir am Donnerstag um 09.00 Uhr (ca. 1 Stunde)

zum Preis von Euro 300,00 pro Person

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihre

Gudrun Trutmann-Peter
Rösslwirtin

Tipp vom Michael Lippert – Wellnesstrainer im Weissen Rössl

Heute übergebe ich das Wort an unseren Wellnesstrainer Michael Lippert. Michael kümmert sich um das Wohl unserer Gäste im Spa im See und vor allem um die Hygiene in unseren Bädern:

Jeder weiß heutzutage, dass Bewegung an der frischen Luft gesund ist und dass sich die meisten von uns zu wenig bewegen. Heute möchte ich Ihnen eine andere Art der Bewegung vorstellen, eine bewusste Bewegung. Das Gegenteil von all dem Hektischen und Rekorden. Lassen Sie die Schuhe mal stehen und “erforschen” Sie den Boden unter Ihren Füßen. Spüren Sie den Unterschied zwischen weichem Gras und harten Felsen, gehen Sie durch den Sumpf und das Wasser mit glitschigen Steinen, über Moospolster und Tannennadeln. Bei manchen ist die Massage gleich inkludiert.

Atmen Sie bewußt und tief in den Bauch. So erhalten Sie gleichzeit eine tiefe Entspannung. Trauen Sie sich abseits der Wege unterwegs zu sein.

Viele spannende Entdeckungen wünscht Ihnen

Ihr

Michael Lippert vom Rössl-Team

Liebe WeinliebhaberInnen!

Für den Hochsommer und die warmen Badetemperaturen empfiehlt sich leichte Küche und dazu passender Wein.
Zur Speiseempfehlung von unserem Küchenchef Herrn Peter Dengg hab ich wieder mal eine weinseelige Idee.
Frische Himbeeren über Nacht in das Tiefkühlfach geben und Rosé Temento von Tement 2010 in den Kühlschrank packen.
Jetzt das Nudelgericht zubereiten und den Tisch decken dazu stellen Sie große Weingläsern auf.
Die Farfalle anrichten, in die Gläser die eiskalten Himbeeren geben und mit kühlem Rose von Tement aufgießen.
Ein Hochgenuss wenn Himbeere auf Grapefruit trifft und der frische animierende Geschmack von Zweigelt und Blauem Wildbacher dieses Gericht zu einem Sommernachtstraum werden lässt.

Einen schönen Juli wünscht Ihnen Ihr

DiplomSommelier Selinger Thomas

‘Operette Im Weissen Rössl’

Heuer wird nach langen Jahren, die Operette vom Weißen Rössl von Ralph Benatzky wieder im Salzkammergut aufgeführt. Beim 50. Leharfestival in Bad Ischl hat sie am 16. Juli 2011 Premiere. Seien Sie mit uns und Frau Helga Benatzky dabei! Noch gibt es vereinzelt Karten für die Veranstaltungen.

4 Übernachtungen im Doppelzimmer
Rössl-Frühstückserlebnis
1 Operettenkarte für “Im Weissen Rössl” für Bad Ischl
Transfer Hotel – Bad Ischl und retour
1 x 6 Gang Rösslmenü im Romantik Restaurant Kaiserterrasse
Täglich Entspannung im SPA im See mit schwimmendem Seebad und Whirlpool und atemberaubendem Seeblick

ab Euro 584,00 pro Person im Doppelzimmer mit Balkon

(Buchbar von 16. Juli bis 2. September 2011)
(nur für Direktbucher)

Mehr interessante Angebot finden Sie hier

Wir freuen uns, Sie bei uns im Weissen Rössl begrüßen zu dürfen

Ihre Gudrun Trutmann-Peter
Rösslwirtin

Sommerfeste in St. Wolfgang

Die St. Wolfganger Sommernächte haben eine lange Tradition. Jeden 2. Montag im Sommer wird in St. Wolfgang gefeiert. Mit gemütlichen Bars, schwimmenden Ständen, Kinderprogramm, zünftiger Musik, und vielem mehr. Um 19.00 Uhr geht es los und “Machtig trachtig” ist das Motto. Führen Sie Ihre schönste Tracht aus!

Nächsten Montag (4. Juli) ist es so weit! Wir vom Rössl sind natürlich auch dabei und mitten am Marktplatz mit Schmankerl wie Eierschwammerl mit Semmelknödel und gebackenen Blunzenradeln. Unser Peterbräu darf ebenso wenig fehlen wie der neue Rösslwirtin-Cocktail. Schauen Sie vorbei auf einen

ich freue mich auf Sie

Ihre

Gudrun Trutmann-Peter

Rösslgrillerei am See

Am Dienstag, 28. Juni  geht es wieder los: jeden Dienstag lädt Sie mein Mann, Oliver Trutmann-Peter bei Schönwetter zur Rösslgrillerei auf die Badewiese ein.

Mit der Elektro-Barkasse “Margarethe” geht es vom Spa im See zur Badewiese. Dort werden Sie mit einem erfrischenden Aperitif empfangen. Am Seeufer wird das Buffet und der Griller aufgebaut. Gemütlich und entspannt können Sie sich von unserem Team verwöhnen lassen. Für Speis und Trank ist reichlich gesorgt.

Dieses Angebot ist auch für Gäste, die nicht bei uns nächtigen zugänglich. Anmeldung bis 13.00 Uhr am Infopoint / Concierge unter 06138-2306-60 oder  per Mail.

Speisenangebot:

Preis € 32,00 pro Person

Wir hoffen auf viele so schöne Abende wie bei der Sommersonnenwende am 21.6.2011 um Gästen Freude zu machen!

Ihre

Gudrun Trutmann Peter