Die Lebensretter vom Wolfgangsee Die Rösslterrasse am Wolfgangsee ist ein beliebtes Ausflugsziel für Alt und Jung! Egal ob Aberseer Schafskäse, Wiener Schnitzel oder Kaiserschmarrn und Salzburger Nockerl – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Manchmal fallen die Gäste Schiff- oder Busweise ein und ein singender Peter Alexander mit “Aber, aber meine Herrschaften, nur hübsch gemütlich, mit der Ruhe kommt man noch a moi so weit…” wäre ganz gut.
… im Weissen RösslAb heute ist es wieder so weit: Herr Peter Dengg und sein Team laden herzlich zu den Wildwochen im Weissen Rössl ein. Serviert werden Wildspezialitäten aus der Region am besten mit dem passenden Tropfen empfohlen von unseren Diplom-Sommeliers im Romantikrestaurant Kaiserterrasse. Hier ein kleines Gustostückerl:
Wildmenü in 6 Gängen
Der tägliche Gruß vom Küchenchef
Carpaccio vom Hirschkalb mit Preiselbeer-Eis, Waldpilzen und Vogelbeeren in Tannenwipfel-Honig
Consommé von der Wildente mit Trüffelravioli
Zanderfilet – Wildfang auf Blattspinat, Walnüsse und Weintrauben
Sorbet von Roten Beeren
Herbstzeit = WanderzeitWer es jetzt schafft, in der Stube hocken zu bleiben, dem ist nicht zu helfen!! Was kann es schöneres geben, als über die Almen zu wandern, Heidelbeeren vom Busch zu naschen und sich mit dem Pilzbuch bewaffnet über die zahlreichen Schwammerl her zu machen!
Genau das habe ich am letzten Wochenende getan. Am Samstag ging es mit der (antiken) Bahn hinauf auf’s Zwölferhorn und von dort über den Pillstein zum Illigberg und über die Almen hinunter nach Abersee. Ein traumhafter Ausflug, wie die Bilder belegen.
Das Weisse Rössl engagiert sich für seine MitarbeiterJedes Jahr am Ende der Hochsaison werden unsere Mitarbeiter im Zuge der “best for people”-Zertifizierung befragt, wie es ihnen im Betrieb geht und was sie gerne verändern würden.
“best for peope” ist eine Zertifizierung der hogast, die gute Arbeitgeber im Tourismus auszeichnet und somit einen zusätzlichen Wettbewerbsvorteil bei der Mitarbeiter-Rekrutierung und eine Orientierungshilfe für Mitarbeiter schafft.
Für den Betrieb bring dies viele Vorteile mit sich, da die Mitarbeiter wertgeschätz und motiviert werden ihre Ideen in den Betrieb einzubringen. Die Befragung erfolgt anonym und die Auswertung globalisiert über alle Mitarbeiter, dass keiner um seine Intimität fürchten muss.
“Bund österreichischer Gastlichkeit” zu Gast im Weissen RösslDer alljährliche Kongress der “BÖG” findet von 20. bis 22.  September 2009 in St. Wolfgang und teilweise bei uns im Weissen Rössl statt.
Die Creme de la creme der Salzkammergut-Köche gibt sich ein Stelldichein im Weissen Rös
sl:
*3-Hauben-Koch und Michelinstern prämiert Thomas Walkensteiner – Schloss Fuschl,
* Ingrid Pernkopf – Landhotel Grünberg am See, Herausgeberin bekannter Kochbücher,
* aus Michelinstern prämierten Hauser ins Schloß Freisitz Roith gekommen -Günther Maier,
* 1-Hauben-Koch Johannes Brandstätter – Brunnwirt in Fuschl und natürlich
* 2-Hauben-Koch Peter Dengg РRomantik Hotel Im Weissen R̦ssl am Wolfgangsee
Ein SeminartippIn Zeiten wie diesen ist Frau noch mehr gefordert! Darum habe ich heute einen Tipp für alle Führungs-Power-Frauen unter Ihnen: Seminar Unternehmerin & Führung – kraftvoll, selbstbewusst und wirksam! von 21. bis 23. September 2009 im Weissen Rössl.
Managementtrainerin und Coach Sabine Rohrmoser erarbeitet mit Ihnen Kraftquellen, Wirkkraft, Ausdruckskraft, Kommunikationskraft und die weibliche Kraft in Einzel-, Gruppenarbeiten, praktischen Ãœbungen und Videaoeinsatz.
Anmeldeschluss ist der 7. September 2009
Teilnehmerzahl: 6 bis 12 Teilnehmerinnen
Kosten: 565,00 Normalpreis, 540,00 BNI-Mitglieder inkl. Seminarteilnahme, Unterlagen, Seminarraum und Technik
Heute habe ich einen Urlaubstipp der anderen Art für Sie!
Gestern hat die Tourismuspresse eine Statistik über die günstigsten und teuersten Urlaubsländer Europas veröffentlicht. Wenig überraschend rangieren die Nicht-Euro-Staaten der EU ganz oben auf der Liste der teuersten Länder und die vielleicht zukünftigen EU-Mitgliedsstaaten sind die günstigsten.
Getestet wurden Dienstleistungen wie Hotel, Restaurant und Transport sowie Steuersatz und Konsumgüter wie Tabak, Kleidung, etc.:
Die teuersten Länder:                  Die günstigsten Länder:
Liebe WeinliebhaberInnen!!
Gerne werde ich im Blog immer wieder unsere Mitarbeiter einladen, aus den einzelnen Abteilungen zu berichten. Diesmal “besucht” uns unser Diplomsommelier Thomas Selinger:
Nach einem heißen Sommer erwartet man immer einen schönen farbenfrohen Herbst der durch die Vielfalt einer reichlichen Ernte besticht. Genau solche Weine pflege ich in dieser Jahreszeit zu empfehlen:
diesmal einen Rotgipfler Reserve vom Winzer Reinisch aus Tattendorf
Sie sehnen sich nach Abkühlung an heißen Tagen?Wir sind ja schon ein komisches Volk: wenn es kühl und regnerisch ist, wird gejammert, dass das Wetter nicht schön ist. Scheint die Sonne vom wolkenlosen Himmel und die Temperaturen klettern, dann stöhnen wir über die Hitze! – Man kann es uns einfach nicht recht machen! Damit es Ihnen an solchen Tagen besser geht, habe ich einige Tipps für Sie:
… im Zentrum von St. Wolfgang findet heute zum letzten Mal für diesen Sommer die bekannte Sommernacht statt. Das Motto heute: Brazilie -Salsa &  Samba
Die 3 großen Plätze im Ortszentrum von St. Wolfgang – Postplatz, Marktplatz und Uferplatz – werden von 19.00 – 23.00 Uhr von 4 Live-Bands bespielt. Die zahlreichen Wirte, Händler und Barbesitzer sorgen für das leibliche Wohl. Für Kids gibt’s auch heuer wieder ein Kinderprogramm unter anderem mit eine riesengroße Hüpfburg aus Stroh! Ein Großteil der Geschäfte im Ortszentrum hat geöffnet – und das alles bei freiem Eintritt!
