Herr Gernot Schröttner übernimmt ab sofort die Aufgaben von Herrn Thomas Auinger und ist unser neuer Gastgeber im Restaurant. Der ausgebildete Weinakademiker teilt die Leidenschaft und das Wissen um den Wein mit seinem Vorgänger. Seine Referenzen der österreichischen Spitzenhotelerie lesen sich beeindruckend. Das erste große Fest wird gleich das Weinkulinarium sein, bei dem er Gastgeber [...]
Der August-Newsletter ist da Falls Sie ihn noch nicht kennen sollten, möchte ich Ihnen heute gerne meinen Rössl-Newsletter vorstellen. Dieser erscheint monatlich in Deutsch und Englisch. Hier erfährt man den neuesten “Klatsch & Tratsch” vom Weissen Rössl ebenso wie das Rezept des Monats von unserem Küchenchef Peter Dengg mit dazupassender Weinempfehlung unseres Dipl. Sommelier Thomas [...]
Gedanken zur Veränderung Schon im Rössl-Film mit Peter Alexander heißt es: “Aber, aber meine Herrschaften, nur hübsch gemütlich, mit der Ruhe kommt man nocheinmal so weit! … aber immer die Hetzereien und Tempo schreien …” Was bringt uns dieses Tempo? Ist es der Stress wirklich wert, dass wir uns alle gegenseitig verrückt machen? Alles muss [...]
Die Erfolge unserer Absolventen Was kann es schöneres geben, als Spaß zu vermitteln: Spaß an der Arbeit und am Menschen Freude machen. Noch schöner ist es, wenn die Arbeit dann Früchte trägt und junge Menschen in Ihrem Bereich aufblühen. Wir sehr stolz, dass wir bei den ersten 19 Betrieben in Österreich dabei sein durften, die [...]
Der Lochschöpfer-Blues – Der Blick hinter die Kulissen Wenn junge Menschen fangen zu lernen an ist ihnen noch oft Angst und Bang. Der Chef kommt: “was soll ich sagen?” – ein Ansprechen ist kaum zu wagen Genauso schlimm kann es dann sein fällt Abteilungsleitern etwas ein Zum Tafelspitz ein bisserl Bouillon und da schwitz ma [...]
motivierte Lehrlinge gesucht Wir suchen motivierte Lehrlinge im Bereich Service, Küche (auch Kombination möglich), Reception und Spa. Unser Angebot: Nach erfolgreichem Lehrabschluss mit ausgezeichnetem Erfolg zahlen wir dir den Führerschein der Klasse B! Außerdem bieten wir Ausbildungen auf höchstem Niveau und guten (internationalen) Kontakten für weitere Karrieremöglichkeiten. Unterbringung und Kost 7 Tage die Woche gratis, [...]
Der ganz persönlich Blick hinter die Kulissen So ein Blog ist ja eine tolle Sache: alle 3 Tage lässt man sich was einfallen, was man erzählen kann, womit man Gäste Freude machen kann, etc. Dass Eltern auf ihre Kinder stolz sind, ist nicht neu und dass sie gerne davon erzählen auch nicht. So möchte ich [...]
Frühjahrsputz im Weissen Rössl Das Wetter ist heuer gerade zu perfekt für die Schließzeit, zum Fenster tauschen, Zimmer renovieren, etc. Unsere Mitarbeiter sind sehr fleißig alles wieder auf Hochglanz zu bringen. Handwerker und Co “verwüsten” das Hotel immer innerhalb von nur wenigen Stunden: Bauschutt hier, Container dort, Staubwand irgendwo! Nur gut, dass es wachende Augen [...]
Das Seerestaurant mit der Rösslterrasse bleibt geöffnet Jedes Jahr braucht das Seebad vom Weissen Rössl eine verordnete Auszeit: Auslassen, Grundreinigung, Schutz, Einlassen, Aufheizen (das ist nur die Kurzfassung – Sie verzeihen!). Darum schließen wir die Pforten unseres Hotels am 18.3.2012 und beginnen mit diversen Revitalisierungsarbeiten. Das Seerestaurant mit der beliebten Rösslterrasse bleibt selbstverständlich täglich von [...]
“Machtig trachtig” Welch ein Glück, dass Dirndl und Lederhose eine Renaissance erleben. Auch unter Jugendlichen werden die traditionellen Kleidungsstücke wieder gerne getragen und gelten als ein Wert und eine Identifikation. Der größte Vorteil ist, man ist immer richtig angezogen damit: over oder underdressed ist man bei uns damit nie! Das Salzkammergut ist das Herz (der [...]
