Archiv nach Monaten
Winterurlaub im Weissen Rössl
26. Januar 20121 Kommentar
Blick hinter die Kulissen
24. Januar 2012
Der schwere Abschied Frau Kommerzialrat Margarethe Peter Rösslwirtin vom Wolfgangsee 1920 – 2012 Am 20. Jänner 2012 ist die langjährige Rösslwirtin von uns gegangen. Viele treue Stammgäste erinnern sich noch an die charmante und resolute Gastgeberin im Weissen Rössl, die von 1942 fast 40 Jahre die Geschicke des Hauses mitbestimmt und geleitet hat. Die Fürsorge [...]
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Neues vom Weissen Rössl
17. Januar 2012Ihr Vorteil im Jubiläumsjahr 2012 2012 ist das Jahr, in dem unsere Familie 100 Jahre im Weissen Rössl feiert. Paul Peter erwarb 1912 das Weisse Rössl von der insolventen Familie Drassl und hauchte dem Betrieb neues Leben ein. Das touristische Imperium der Familie Peter umfasste damals 3 Hotel: das Hotel Peter – das eigentliche Stammhaus [...]
Küchenchef & Dipl.-Sommelier vom Weissen Rössl empfehlen:
14. Januar 2012
Gorgonzolamousse mit Weintrauben und Beerenauslese Nussberg 10 Portionen Gorgonzolamousse: 170 g Gorgonzola 130 g Topfen 130 g QimiQ etwas Salz Saft von 1/4 Zitrone 1 Messerspitze Cayenne QimiQ glatt rühren, Topfen dazugeben Salz, Cayenne und Zitronensaft einrühren Gorgonzola in kleine Würfel geschnitten unterheben Dreieckform mit Frischhaltefolie auslegen, abfüllen und kaltstellen. Traubenragout: 400 g Blaue Weintrauben [...]
Kripperlroas
11. Januar 2012
Winterwellness am Wolfgangsee Der Jänner ist die Zeit der Krippen am Wolfgangsee – über 1’000 Krippenfiguren laden zum Staunen ein -die Zeit der Kripperlroas ist angebrochen! Eine Kripperlroas ist eine “Reise” zu den Krippen. Man hat die Möglichkeit an öffentlichen Plätzen und privaten Häusern Krippen unterschiedlichster Art, Alter und Materialien anzuschauen. Das Highlight in St. [...]
Der Gesundheit zu Liebe
8. Januar 2012
Jubiläumspaket – Rösslschnäppchen für Insider Heute empfiehlt Ihnen meine Großmutter, Margarethe Peter, ihr Jubiläumspaket mit Rössl-Frühstückserlebnis Begrüßungsgeschenk bei Anreise auf Ihrem Zimmer Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü inkl. Vital-Menü (ca. 1000 kcal) „Die Kraft der Alpen”: 90 min - Heublumenfußbad mit Fußmassage und Belebende Ganzkörper-Vitalmassage mit Kräuterstempeln Heubadpackung in der Schwebeliege Entspannung in unserem SPA im See Tipp [...]
Die Technik
5. Januar 2012
Die Rössl-Blog-Leser! Bitte vielmals um Entschuldigung für die letzten beiden eigenartigen Blogs – Sie stammen, wie sich sich vermutlich schon gedacht haben – nicht aus meiner Feder und sind bei der Systemumstellung über die Feiertage passiert. Ab heute kann ich Ihnen endlich wieder in gewohntem Umfang und (hoffentlich auf für Sie so empfundener) Qualität berichten. [...]
